Zaprávané kura

vytvoril smoren, 08. 03. 2014 (modified 09. 03. 2014 )

.

Vstupy a podmienky

Postup

1

Z jednej lyžice masla, alebo masti a z lyžičky múky upraží sa žltá zápražka. Keď je dosť tmavá, dá sa drobno krájaného zeleného petržfanu a pridá sa ešte kúsok rozpusteného masla.
2

Do zápražky vložia sa kúsky kuriatka a nechajú zakryté pariť, ale len kým sa prehrejú, potom zalejú sa vodou tolko, čo je polievky potrebné a vtedy sa i posolí.
3

Ked je polodovarené, môže sa pridať karfiol, alebo kaleráb.

Výstupy

Zdroje

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 14