Tvarohová plnienka pripraví sa z dobrého, sitom pretretého alebo vymieseného tvarohu, ku ktorému primiešaly sa žĺtky, smotana, cukor, málo soli, hrozienky. 

Na každú palacinku (položí sa za lyžicu prichystaného tvarohu, palacinka sa zakrúti alebo pozakladá a ukladajú sa do formy alebo na misu, ktorá môže prísť do rúry. 

V rúre sa zapečú, cukrom posypané dajú sa na stôl. 

Iná plnienka: 30—40 deka tvarohu, 4 žítky, 2 desatiny litru (deci) smotany, 2 lyžice omrviniek, tiež toľko cukru, hrozienky — a keď je to všetko dobre pomiešané, i sneh zo 4 bielkov.