.
mlieko krupica vajce maslo strúhanka
3 deci mlieka prevariť, do neho zavariť 3 deci grísu, potom miešať, kým nevychladne, keď je studené, 3 celé vajíčka, 2 bielky, niečo soli.
S múčnou rukou robiť knédle, vo vrelej vode vyvárať, rozpraženým maslom poliať a posypať omrvinkami.