Zemiaky pražené

This tutorial is not available in selected language (Italiano)

created by smoren, 25. 03. 2014

Inputs / Conditions / Prerequisites

Steps

1

Očistené, na kúsky pokrájané zemiaky uvaria sa v slanej vode.
2

Odcedené dajú sa na masť (alebo maslo), v ktorej upražila sa na drobno pokrájaná cibuľka. Miesto masti môže sa vziať aj údená, na kocky pokrájaná slanina.
3

Zemiaky môžu sa i v kožkách uvariť, obieliť a tak upražiť. Musia byť čerstvé; keď stoja, ztratia na chuti.

Outputs

Resources

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 60