Asi za tanier uvarených a obielených zemiakov dá sa na lopár, pridá sa 0,25 kg. grísu a spolu vaľkom sa dobre spracuje, aby hrčky neostaly. 

Do toho cesta pridajú sa tri vajíčka a soli, miesi sa ďalej — a akby bolo pririedke pridá sa múky. 

Z cesta robia sa veľké knédliky, zavárajú sa do vriacej vody. Keď sú uvarené, vyberú, odcedia sa a posypú v masle praženými omrvinkami. Ak sú priveľké, roztrhne sa každá dvoma vidličkami na dvoje. 

Do tohoto cesta môžu sa obáľať i slivky, v zime kúsok lekváru do prostriedku a variť, ako je udané.