Kapusta zo suda sa na mäkko uvarí alebo na masti udusí. Tiež tak udusí sa ryža. Čerstvá klbáska sa upraží, kúsok sviežej bravčoviny upečie. 

Rajnica alebo príhodná forma sa masťou pomastí, omrvinkami vysype, do nej sa ukladá prichystaná kapusta, ryža a mäso. Na spodok vrstva ryže, na ňu na tenké listy pokrájané mäso, potom vrstva kapusty, na ňu kúsky klbásky, zase ryža až je forma plná. Dľa potreby sa musí dať soli, niekoľko lyžíc smotany a pečienkovej masti. 

Forma sa dá do rúry alebo do pary, kde sa má asi za hodinu piecť. Keď sa kapusta na misu vyvráti, má vyzerať ako pudink. Vrch sa ešte môže obložiť tenkými lístkami údenej klbásy alebo poliať pečienkovou masťou.