Zelený hrach

This tutorial is not available in selected language (Français)

created by smoren, 12. 07. 2014

Inputs / Conditions / Prerequisites

Steps

1

Mladé lusky cukrového hrachu sa od vláken očistia, polámu, čo staršie sa vytápajú. Umytý hrach sa dá na masť alebo maslo, do ktorého hodil sa pokrájaný petržľan, pridá sa i soli a kúsok cukru. Zakrytý dusí sa, kým je nie mäkký, keď je nutno, má sa i podliať.
2

Potom sa dá naň za lyžicu múky, pomieša sa, nechá niečo dusiť, zaleje sa vodou, mliekom alebo polievkou. Podobne pripravuje sa i hrach vylúpaný.

Outputs

Resources

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 101