Sekaná bravčová pečienka

This tutorial is not available in selected language (Français)

created by smoren, 01. 09. 2014

Inputs / Conditions / Prerequisites

Steps

1

Na 1 kilo sekaného mäsa dajú sa dve žemle, vo vode rozmočené a dve celé vajíčka. Kúsok cesnaku — kto cesnak nerád, nech vezme citrónové korky, — roztrie sa so soľou a pridá sa ku kašovine; tiež tak pridajú sa omrvinky, majoránové plevy, korenia a soli.
2

Všetko sa dobre pomieša, utvorí v bochníčku alebo hrubú klbásu, obalí múkou, potrie bielkom a na pekáči pečie sa pri miernom ohni. Častejšie sa musí podliať.

Outputs

Resources

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 132