Karfiol s parmezánskym syrom

This tutorial is not available in selected language (Français)

created by smoren, 01. 04. 2014

Inputs / Conditions / Prerequisites

Steps

1

Karfiol sa uvarí, ocedí sa, dá na misku, ktorá v rúre nepukne a s ktorou sa môže dať i na stôl.
2

Na karfiol naleje sa hustá smotana, obsype sa parmezánskym syrom tak, aby smotanu zakryl.
3

Na to pofŕka sa s rozpusteným maslom a položí do horúcej rúry, kde sa musí strmo piecť, aby dostal peknú, žltkavú farbu.
4

Rozumie sa, že sa karfiol musí v slanej vode obvariť. — Miesto syra môže sa vziať oštiepok, ak je nie veľmi štiplavý.

Outputs

Resources

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 78