Na pol litra mlieka berie sa jedno vajíčko, dobre sa habarkou rozmieša, posolí a kto chce, môže dať i cukru a toľko múky, aby cesto bolo tekuté. 

Na panvičku dá sa masti, zohreje sa a keď je paveň zohriatá, naleje sa na ňu z cesta toľko, aby bol spodok tenko pokrytý. 

Položí sa pražiť na sporák, od kraja sa tenkým nožom cesto oddiela, lyžicou troška tekutej masti podleje. Keď je spodok upečený, podoberie sa palacinka tenkým, okrúhlym nožom alebo lopatkou, obráti sa na druhú stranu a i tá sa dá upiecť. Vyžaduje to troška zručnosti, ale pri trpelivosti príde i mladá gazdinka do toho. 

Upečená palacinka dá sa na tanier, v pečení sa pokračuje, kým cesto trvá. Najobyčajnejšie palacinky sú lekvárom plnené. Natierajú sa dobrým lekvárom, skrútia sa a kladú sa na tanier alebo misu, posypú sa cukrom a nesú na stôl alebo položia sa ešte do rúry, aby sa prehrialy.