Demikát

This tutorial is not available in selected language (English)

created by smoren, 18. 03. 2014

Demikát je národnie jedlo, ale malo by byť časté i na panských stoloch, lebo je zdravý, záživný, zvlášte pre slabších na večeru.

Inputs / Conditions / Prerequisites

Steps

1

Do misy polievkovej nakrája sa chlieb na tenké smidky, hneď k nemu pridá sa dľa potreby bryndze, soli a kto ako chce, buď veľmi na drobno krájanú cibuľku, pažítku alebo kôpor, to zaleje sa vriacou čistou vodou a zakryté nechá pár minút pariť. Vody má byť toľko, aby chlieb, ktorý napuchne, veľmi nezhustil tento zdravý pokrm.
2

Kto demikát chce jemnejší, nech pridá 1—2 lyžičky sladkej smotany a kúsok masla.

Outputs

Resources

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 40