Hríbková polievka

This tutorial is not available in selected language (English)

created by smoren, 18. 03. 2014

V zime, keď jesto sušené hríby, môže sa z nich pripraviť chutná polievka.

Inputs / Conditions / Prerequisites

Steps

1

Vezmú sa dve hrste sušených hríbkov, umyjú sa a postavia do vrelej vody, v ktorej sa nechajú za krátko povreť.
2

Potom sa scedia, posekajú na drobno, dajú do horúcej posolenej vody, pridá sa rasce, ak jesto i zeleného petržľanu.
3

Zapražia sa tmavou zápražkou a konečne zavarí sa do tejto polievky štipkané cesto alebo sekanička.

Outputs

Resources

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 36