Potrebný počet vajíčok uvarí sa na tvrdo, vyberie sa do studenej vody a obieli. 

Každé vajíčko sa rozkrojí na dve rovné polovice; žítky sa vyberú na misu, bielky poukladajú sa na takú misu, s ktorou sa dajú piecť. Misa musí byť maslom dobre vymastená. 

Žĺtky sa rozmiešajú na jemnú kašičku, k nej pridá sa soli, omrviniek, jeden surový žítok, 1—2 lyžičky smotany a drobno krájanej pažítky. 

Z tejto hmoty sa kladú hromádky do bielkov, ktoré vyzerajú ako mištičky, do každého vrchom. 

Všetko sa poleje ešte smotanou, pridajú sa i kúsky masla a dá sa piecť. 

Miska sa položí na tácňu, na ktorej je servítka alebo malá prikrývka, a tak nesie sa na stôl.