Výbeh (koch) z karfiolu

This tutorial is not available in selected language (Čeština)

created by smoren, 01. 04. 2014

Inputs / Conditions / Prerequisites

Steps

1

Kúsok masla — asi tak veľký, ako vajíčko — trie sa s troma žítkami; ďalej pridajú sa tri lyžice žemľových omrviniek, tiež asi toľko kyslej smotany, potom z ľahká zamieša sa i sneh zo troch bielkov a s porajbaným parmezánskym syrom.
2

Na ostatok pridajú sa rozdrobené ružice karfiolu, ktorý uvaril sa v slanej vode.
3

Hmota sa dľa potreby ešte prisolí, potom sa dá do vymastenej a omrvinkami vysypanej formy a položí do rúry, aby sa výbeh upiekol.

Outputs

Resources

VANSOVÁ, Terézia. Nová kuchárska kniha. Liptovský sv. Mikuláš : Svojim nákladom vydal a tlačil, F. Klimeš, 1914. s. 78